冬天吃鱼，发起各位：少吃草鱼和花鲢，多吃4种，肥美不腻还不贵
冬天是吃鱼的好时节，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，秋吃鲜鱼好养生。在严寒的冬天，过量吃鱼对换理肢体大有利益，鱼肉含有丰厚的卵白质、维生素和矿物质，能加强肢体免疫力，提高反抗力。
别的，鱼肉的脂肪含量低，不仅鲜美，还易消化，更合适冬天食用。不外，有些人约莫会以为草鱼和花鲢比力合适做成菜肴，底下就让我报告你答案。
第一章：冬天少吃草鱼、花鲢，缘故太分明
缘故⑴：草鱼含油量高，平淡感太强
草鱼的养分代价很高，肉质精致鲜美，但平淡感比力强，假如你喝酒、吃肉、略有发福的话，发起你少吃草鱼。
缘故⑵：花鲢刺多，刺多不佳处理
花鲢鱼刺多是各位都晓得的内幕，就算是到了冬天，花鲢鱼的价格仍然极低，但大局部家庭照旧不乐意买。影响最大的缘故就是刺多，并且骨头胶质感强，吃到嘴里会有腻味的以为。
第二章：冬天吃这4种鱼最鲜味，养分还不腻
【1】鲫鱼，肉质鲜嫩、养分丰厚
严寒的冬天合适吃一些平淡的食品，而鲫鱼就是一种十分合适这个季候食用的鱼类。鲫鱼味道鲜美，肉质精致，富含高卵白和微量元素，养分代价极高。
别的，鲫鱼还具有健脾开胃、益气补虚等成效，十分合适冬天食用。
保举做法：鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是一道简便易做、养分丰厚的冬天美食，只必要将鲫鱼洗濯干净，放入锅中煮熟后到场豆腐、葱姜等调味料即可。
味道鲜美，养分丰厚，十分合适冬天食用。鲫鱼豆腐汤味道鲜美，养分丰厚，还可以依据本人的咀嚼到场一些蔬菜，比如菠菜、胡萝卜等，增长汤的养分代价。
【2】鲈鱼，肉质鲜美、合适清蒸
鲈鱼是一种十分合适清蒸的鱼类，其肉质鲜美，口感滑嫩。清蒸鲈鱼是一道传统的家常菜，只必要将鲈鱼洗濯干净，放入锅中蒸熟后到场一些蒸鱼豉油、葱姜等调味料即可。
鲈鱼的肉质鲜美，养分丰厚，十分合适冬天食用，假如想要更康健一些，可以实验做成刺身，搭配酱油和芥末食用，味道共同。
【3】带鱼，肉质鲜嫩、合适红烧
带鱼是一种十分合适红烧的鱼类，其肉质鲜嫩，味道鲜美。红烧带鱼是一道家常美食，只必要将带鱼洗濯干净，放入锅中煮熟后到场一些生抽、老抽、料酒等调味料即可。
带鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，十分合适冬天食用，假如你喜好吃带鱼，也可以实验将其做成带鱼肚子中放入一些蔬菜，制形成带鱼寿司等美食。
【4】鳊鱼，肉质鲜嫩、合适剁椒蒸
鳊鱼是一种肉质鲜嫩的鱼类，合适剁椒蒸，鳊鱼的肉质精致丰厚，养分代价极高，富含卵白质和微量元素，能促进肢体康健。
鳊鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，十分合适冬天食用。假如想要实验更具场合特征的做法，可以将鳊鱼与剁椒、蒜末、姜片等调味料一同蒸，味道愈加共同。
第三章：这4种鱼的做法太简便，养分鲜味还不腻
01、鲫鱼豆腐汤
①备料
冬日吃鲫鱼最好的做法是清炖，简便易学，味道鲜美，可谓是冬天的必备美食。起首，你必要准备一些新颖的鲫鱼，确保鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
然后，将鱼洗濯干净，去掉内脏和鱼鳃，再准备一些豆腐，豆腐的选择也十分紧张， 发起选择嫩豆腐，如此豆腐在炖煮的历程中更到场味，口感愈加滑嫩。
②烹调
将洗濯好的鲫鱼放入锅中，到场净水煮沸后，到场一些调味料，如姜片、葱段、料酒和盐，等水开后， 将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮15-20分钟，等汤汁浓稠，鱼肉入味，最初到场嫩豆腐，再煮5-10分钟即可，这个时分豆腐也吸取了鲫鱼的鲜味，汤味浓厚。
02、清蒸鲈鱼
①备料
清蒸鲈鱼是一道十分康健的美食，做法简便，只需将准备好的鲈鱼洗濯干净，去掉内脏和鱼鳃，再准备一些姜片，葱段、料酒和盐，用盐将鲈鱼腌制15分钟。
接着将姜片和葱段放入鲈鱼内里， 用葱丝将鲈鱼安稳住，然后放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，最初用酱油和葱花遮掩即可。
③烹调
03、红烧带鱼
①准备带鱼
起首，将带鱼洗濯干净，去掉内脏和鱼鳃，再用刀将带鱼切成得当的段，是非匀称，如此可以确保烹调的匀称性。接着，到场一些调味料，如盐、酱油、料酒和胡椒粉，腌制半晌，让鱼肉入味。
②红烧带鱼
然后准备一个锅，到场一些油，等油热后，放入带鱼段煎至两面金黄。煎好的带鱼放在一旁备用，接着到场一些葱姜蒜炒香，到场一些料酒去腥味，再到场一些生抽和大豆酱，搅拌匀称后，到场带鱼段和过量的净水，煮沸后，转小火慢炖十分钟，用中小火收汁，就可以装盘了。
04、剁椒蒸鳊鱼
①准备鳊鱼
鳊鱼是一种肉质鲜嫩的淡海鱼，合适剁椒蒸，这道菜主要以剁椒为主要调料，再到场一些蒜末、姜片等配料，一同蒸制而成，味道鲜美。
记得将鳊鱼洗濯干净，去掉内脏和鱼鳃，之后，用刀在鱼身上划几刀，便利入味和熟透，再撒上盐、胡椒粉和料酒腌制半晌。
②剁椒蒸鳊鱼
先准备一个蒸锅，到场一些水，放上鳊鱼蒸十分钟支配，然后到场剁椒，再撒上蒜末、姜片，持续蒸五分钟，最初，撒上一些香葱和蒜末遮掩即可。
开头：这四种鱼既鲜味又养分，合适冬天多吃，价格也不贵，家家都能承当
冬天吃鱼是一种康健的饮食办法，以上保举的四种鱼类都极具场合特征，每一种鱼的做法都十分简便，适百口庭制造，确保鲜味与康健。快来实验一下吧！
