一张豆皮一碗肉馅，教你做浙江名吃干炸响铃，色泽黄亮，鲜香味美

一张豆皮一碗肉馅，教你做浙江名吃干炸响铃，色泽黄亮，鲜香味美

●●干炸响铃●●

今天美食——干炸响铃

“干炸响铃”是杭州一道颇具汗青的名菜，嚼起来声声带响，口口酥脆，喜好我们的视频快眷注我们点个赞哦！

▼具体步调见下方

以为菜谱不错的话，记得点击眷注哦\(^o^)/~

猪肉末：300g

豆皮：2张

大蒜

配料：

食用油、淀粉、生抽、盐

– Step 1 –

先来调肉馅，猪肉末中放入蒜蓉

到场2勺水淀粉

1勺生抽

1勺盐

▲用筷子搅拌匀称；

– Step 2 –

把泡软的豆皮平铺在案板上，放入猪肉末，匀称的摊在豆皮上

然后从一侧卷起

▲卷好后切成小块；

– Step 3-

锅内油烧至6成热，放入肉卷，用中火炸，第一面约莫炸3分钟

另一面再炸2分钟，这里一定要把肉馅炸透炸出蒜香味

▲另一面也炸酥脆后就可以盛出了；

– Step 4-

▲刚炸好的肉卷发射滋滋的声响，略微放凉一下就可以开动了，吃的时分还可以蘸上番茄酱味道更棒哦！