凉拌莴笋的做法(原来做凉拌莴笋这么简单)

原本做凉拌莴笋这么简便

这个天气最合适吃凉拌莴笋，爽爽利脆的。符适时节的菜蔬。

By 苗果果果

用料

• 莴笋 1根
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 1个

做法步调

1、莴笋切丝，到场一勺盐，腌出水份。

2、开水倒入莴笋中，泡5分钟支配

3、准备蒜末和小米椒

4、莴笋沥干水份，到场蒜末，小米椒，一勺蚝油和一勺生抽

5、翻拌匀称就可以了。

小贴士

莴笋切丝更容易入味。

莴笋的养分成效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

使用于小便拦阻、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒过量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食忌讳

不成多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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