发面快速有窍门，最忌只加酵母和白糖，教你一招，10分钟全发好
在我们寻常生存中是常常吃面食的，在北边的一些地区会将面食作为一天三餐的主食。而做面食就离不开发面，在我们寻常生存中，绝大局部面食都是必要发面的，那么你们晓得该怎样快速发面吗？在比力热的炎天，发面好坏常容易的，很快就能发好，但是温度略微低一点面就不容易倡导来了。以是今天就来跟各位分享一个快速发面蒸馒头的小本事，十分简便，特别实用，假如你也比力感兴致，那么接下去我们就一块去看一下吧。
起首呢，我们先准备一个小盆，在盆中加上100克温水，然后向这100克温水中到场三克酵母粉，到场酵母粉之后再到场10克白糖，然后将它们搅拌至化开，一定要多搅拌一会，尽力将酵母粉和白糖富裕搅拌开，搅拌好了之后我们先把它放到一旁，如此的利用可以让酵母粉和白糖分布得愈加匀称，而到场白糖也可以促进酵母的发酵。
信赖很多伙伴在发面的时分也会举行这一步利用，固然如此可以促进面团的发酵，但是却是远远不够的，我们还要举行另一步利用。别的准备一个小碗，上碗中到场30克温水，然后倒上一点白醋，将它们富裕搅拌匀称，为什么要加白醋呢？由于加了白醋之后可以使面团发得愈加疏松，更增速速，和面的水我们以前完全准备好了，接下去再准备300克面粉。
将我们准备好的这300克面粉直接放到一个大一点的碗中，容器一定要大，如此比力便利我们和面的利用。然后向这300克面粉中倒入酵母水，边倒边搅拌，不休将它们搅拌成絮状。搅拌成絮状之后，再把准备好的白醋温水也倒进入，然后将它们搅拌匀称，全部搅拌好了之后就可以入手了。
用手将面絮揉成面团，面团多揉上一会，如此蒸出来的馒头会愈加宣软，愈加好吃，揉好了之后在其外表撒上干面粉，涂抹匀称，然后裹上保鲜膜。在蒸锅中放入过量的温水，温水坚持在30度支配，然后将面团放在蒸锅中饧发10分钟，10分钟今后方团就以前发酵好了，十分快速。
将发酵好的面团取出来，放到案板上揉搓排气，然后搓发展条，切成相称的面剂，将每个面剂都揉圆做成馒头状，如此一个馒头生坯就做好了，揉好今后放到一边，二次饧发10分钟，10分钟今后放上蒸锅，盖上盖子，用大火蒸20分钟，时间到了之后出锅即可食用，白面大馒头就如此完成了。
以上就是今天要跟各位分享的10分钟就可以发好面的小本事以及白面大馒头的做法。这个小本事好坏常简便的，并且如此做出来的白面大馒头十分好吃，特别柔软，口感苦涩，有嚼劲。这个方面的小本事以及白面大馒头的做法，你学会了吗？
好了，今天的美食就和各位分享到这里了，我是水大叔，一本正派地探究美食兴致，喜好的伙伴可以给我点个无偿的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创制造，未经允许，严禁搬运剽窃，谢谢互助！
