猪心5种最好吃的做法，每种都简便鲜味，看看你喜好吃哪种？
说到猪心，信赖不少会吃的伙伴都挺喜好吃的，包含我也一样，猪心吃起来口感跟猪肉不同照旧蛮大的，并且它的养分丰厚，猪心是一种养分十分丰厚的食品。它含有卵白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌养分，加强心肌紧缩 力有很大的作用。这期的美食教程，天健美食坊就准备给各位分享几种猪心鲜味的吃法，喜好吃猪心的伙伴们就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们也别忘了给我点个眷注，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 莲子猪心汤
准备食材如下：猪心1个，莲子60克，桂圆10克，金针菇少数，豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片
具体做法如下：先将猪心切薄片，放入净水中浸漂以去除血污，将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味即可。
NO.2 茶香猪心
准备食材如下：猪心1个，食盐1茶匙，葱过量，姜过量，花椒1抓，生抽1汤匙，茶叶1大勺
具体做法如下：猪心买来后，用刀剖开，用水洗濯干净。泡干净血水，泡好后的猪心，用铰剪把内里影响口感的白色筋剪掉。心外表的脂肪一并剪掉，重新合拢，用牙签安稳成“心”状，锅中放水，把猪心放入，大火煮开。约2分钟支配，见有血水煮出即可。水倒掉不要，准备好：茶叶，葱姜片，花椒，重新准备水，把调料全部放入，大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火，闷30分钟以上，取出。冷凉，把牙签取出，切片。吃时加生抽略微调味。最好加些香葱，葱和猪心一同嚼，谁人味道很兴奋。
NO.3 爆炒猪心
准备食材如下：猪心2个，尖椒50克，黄椒20克，红椒20克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱10克，香油少许，水淀粉过量，蒜泥5克，植物油过量，姜粉过量，花椒粉半汤匙
具体做法如下：将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块，炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟，放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水，放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软，倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可！
NO.4 猪心粥
准备食材如下：粳米150克,猪心300克，大葱3克,姜2克,料酒5克,盐1克,味精1克,猪油（炼制）10克
具体做法如下：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水，猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，到场料酒、姜末、葱末拌腌，锅中到场约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，到场猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮，见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖半晌，即可盛起食用。
NO.5 卤猪心
准备食材如下：猪心500克，酱油30克,盐8克,桂皮5克,大葱5克,黄酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克
具体做法如下：用刀剖开猪心，切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块，煎去油筋，用净水洗净，将猪心放入多量的净水锅中，用中火加热，沸时撇去浮沫，煮至猪心六成烂取出(约需40分钟支配)，沥去水，将拍碎裂葱段，姜块及桂皮，茴香分装在两个纱布袋内，连同绍酒，酱油，砂糖(用80%量)，精盐放入锅内，到场净水750克开头卤制，如用老卤，应视老卤的咸淡水平，得当变小配料。先将卤水烧煮至沸，待锅内分发射香味时再倒入猪心。此时可用中火卤制20-30分钟，然后取出一块用刀切开，反省对否烧卤透;待烧卤透后捞出，摊在干净的竹蔑编的盛器上使其天然晾凉。制品凉透后再浸入有卤的容器中存放。或取出一小局部卤汁，撇去浮油，置于另一小锅内，到场剩下的砂糖20%，用中火熬浓，涂刷在猪心上，以增长色泽与香味。
好啦，伙伴们！猪心的吃法这么多，你学会几种呢，假如你在阅读天健美食坊的教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言哦，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享哦！
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