「餐饮」2022中国餐饮加盟100强公布
（快消品讯）克日，中国连锁策划协会公布了“2022中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称餐饮加盟100强），榜单掩盖了风味小吃、快餐、正餐、休闲饮品、暖锅烧烤、面包甜品六大餐饮品类。
《快消品》从榜单中了解到，位列前十的品牌有：茶百道、德克士、蜜雪冰城、ARTEASG、永和大王、书亦烧仙草、杨国福麻辣烫、古茗、阿水大杯茶、正新鸡排。
1、2021订单量安定规复中，连锁化率头尾增速最快
据美团数据体现，中国餐饮行业线上订单量继 2020 年的 V 型反弹之后，在 2021 年持续坚持安定的规复性增长。线上餐饮体现出了更强的规复速率，餐饮行业数字化进一步提升了全体行业的听从和效益。
从2019年到2021年三年时期，中国餐饮市场的连锁化率从13%增长到了18%，此中连锁门店涨幅最高的分散是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%，由此可以看出，中国餐饮市场的连锁化还在增速中。
从不同地区连锁门店的增速来看，展现两头活泼的趋向，头部品牌的增速仍旧在提速，处于尾部的小范围品牌也在开头连续显现，而处于1001-5000家店这一中部地区的比例却在下降，降幅2.3%。
2、在疫情下，小店形式尽显上风
不仅是遭到疫情影响下，消耗者的消耗看法和习气产生了改动，更倾向于卫生和有宁静保证的连锁品牌，并且连锁企业彰显出更为强壮的抗风险才能。王洪涛教师表现，连锁加盟形式不仅拥有开店速率快，投资疏散和范围效应这些上风以外，还能发扬臆断能动性。靠着这一上风，2022餐饮加盟100强中有42%的企业能一连三年上榜，头部企业更是可以依靠本人成熟的策划和运营形式，依托着数字化办理晋级，推进着中国连锁化和品牌化的进一步晋级。
从数据上去看，大大多投资者更倾向于在10-50万之间的单店初始投资区间举行投资，并且10-50万的单店投资额较2021年上增47.6%，增速最高。依据白皮书体现，小店成为很多头部连锁品牌的转型朝向。
3、小吃小喝领跑万元连锁
美团数据体现，在 2019年至2021年各品类连锁化率走势中，位列前三的品类为饮品店、面包甜点、国际美食，各大品类连锁化率一连走高。
作为性价比力高的小吃小喝正在渐渐成为盛行趋向。依据白皮书体现，在2021年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店的占比到达了51.7%位居第一，第二名的茶饮门店占比凌驾14%。
而茶饮品牌一连三年位居高位，此中茶百道、蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、阿水大杯茶进入榜单前十。停止2021年，该品类连锁以前打破40%。从数据上看，2021 年饮品门店数占比最多的区间为 101-500 家范围区间内，占比达 25%；其次是 11-100 家和 1001-5000 家范围区间内，占比均为 20%。从厘革趋向来看，茶饮类5000至万店范围的连锁加盟门店数占比由3.8%增长到12.9%；除别的，3-10 家和 11-100 家范围区间的品牌门店数占比展现上增趋向，小范围品牌渐渐开头追逐市场的提高。
4、0.1分的提升即是50万的收入，数字化是紧张
近期，浩繁餐饮企业接入了数字化全流程，包含预定、点餐、结账、评价和会员等流程。在数字化办理上，餐饮企业也掩盖了包含食材采买、客户办理、口碑办理等环节。
（以下是“2022中国餐饮加盟品牌TOP100”具体榜单）
资料泉源： 中国连锁策划协会
