酒窖藏酒怎样才干“久”?你必要专业酒窖恒温恒湿空调
《福布斯》杂志曾如此说过:”将来体现生存品格的,不再是私人游泳池、公家健身房,而是公家酒窖。”公家酒窖不仅仅是琼浆的储存空间,更成为一种身份和层次的意味。在欧洲的富豪圈里,藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自大得多。在国内,公家酒窖也渐渐成为了别墅、大宅的标配。
拥有一个公家酒窖并不是把它搭建出来,放几瓶好酒那么简便。葡萄酒是有生命的酒,就像婴儿一样,天天都在徐徐发展,以是对储存情况要求十分高。一个及格的酒窖必要具有以下几个基本条件:
1、避光:选择冷光源,制止太阳光直射。
太阳光的照射容易使葡萄酒增速氧化,白炽灯会产生热量,荧光灯则会有不偏见的紫外线,毁坏酒体布局。寻常情况下必要坚持懦弱的光源,冷光源最好。
2、避震:变小相差,变小震动。
韩剧、偶像剧中常常显现酒窖约会的场景,实践上,酒窖是不允许人们常常相差的,由于震动会增速葡萄酒的化学反响速率,对葡萄酒成熟历程有很大影响。以是酒窖的计划,从选址、柜体的计划到酒窖内装备的选择,都要依照减震准则,尽力不去干涉葡萄酒的天然生长。
3、恒温恒湿:温度8℃-18℃,湿度60%-70%RH。
红葡萄酒最合适的储存温度在12℃-16℃之间,白葡萄酒和香槟的储存温度则在10℃-12℃最佳,雪茄的最佳储存温度是15℃-18℃,过高的温度会影响酒的酸度,过低则会锁住香气,影响酒的生长。一个及格的酒窖温度应该终年安定在8℃-18℃。
葡萄酒的储存对湿度要求也很高。情况干枯会使软木塞中的水分流失,外界的氛围很容易进入酒瓶内,致酒产生氧化和漏液。情况湿润,湿度凌驾70%以上时,酒瓶的瓶塞、标签等容易受潮发霉腐朽、繁衍细菌,影响酒的品格。寻常储存湿度在60%-70%RH是最相宜的。
已往,人们是经过天然洞穴地窖,来完成恒温恒湿、避震避光的。但是如今很少有云云完善的天然条件,寻常家庭的酒窖都设在地下室、独立房间、家里的闲置空间乃至是阁楼。要想到达葡萄酒储存的相宜条件,就必要借助专业的恒温恒湿装备了。
以是,今天重点跟各位聊一聊酒窖恒温恒湿装备的选择。除此之外,各位还可以私信编纂(信号:湿腾)拉你进”湿腾新风除湿群”,群内有湿腾专家帮你答疑解惑。
可以用家用空调代替酒窖空调吗?
这是一个很多人都问到的成绩,针对这个成绩,我们采访了湿腾酒窖空调专家,以湿腾酒窖空调为例,从专业的角度为各位分析,酒窖空调与平凡家用空调的比拟的区别。为了便利了解,以图片的情势为各位展现。
看完了上图,答案不言而喻。家用空调的温度无法到达酒窖的要求,无法做到恒温恒湿,并不相宜用在酒窖中间。酒窖空调有高精度,低妨碍率、耐用等优点,还能主动调治室内温度、湿度,这是寻常家用空调不具有的。以是,为了琼浆更好的储存,照旧选择专业的酒窖空调比力好。
酒窖恒温恒湿空调有哪些功效和特点?
市面上专业做酒窖恒温恒湿空调的品牌不多,湿腾是现在国内做的最专业的品牌,精耕氛围范畴十多年,有本人的研发团队,在《装修谍报》读者圈内口碑也十分好,底下就以湿腾为例,为各位剖析酒窖恒温恒湿空调的功效和特点。(以下简称”湿腾酒窖空调”)
1、恒温、恒湿功效
湿腾酒窖空调具有”制冷+制热+除湿+加湿”功效,经过4大功效机动调治,完成恒温恒湿。
2、对温度的精准控制
湿腾酒窖空调可以完成精准的温度控制(8~18℃±2℃)和湿度控制(60%-70%±5%RH),在满意酒窖温度要求的基本上,更精准的完成恒温恒湿。
3、主动化控制
湿腾酒窖空调接纳了全主动智能控制体系,设定好必要控制的温湿度,到达设定的温湿度时会主动停机,高于设定温湿度时会主动开机,完成主动化。比拟于报答控制更及时、精准、节能、省事。
▲全主动智能控制体系
▲智能控制器(标配&选配)
4、可视化计划
机组接纳了86盒智能触摸控制器,机组具有温湿度体现和妨碍体现等功效,可以及时监测温湿度情况及过载、短路、缺相、过热、高压、低压等特别情况。内里电路也是可视化的,便利维护查验。
▲控制面板、内里电路图
5、长时间安定运转
湿腾酒窖空调可以做到一次设定,整年365天,天天24小时不中断运转。其所接纳的紧缩机和主要配件均来自品牌商,经过制冷体系封建公道的计划,可以在不同情况下正常运转。克制了偕行业机型制冷量、除湿量不敷,机组经常启动产物妨碍率高的缺陷。同时也提高了产物的使用寿命。
6、静音运转
湿腾酒窖空调举行了低音计划,运转时最低音量仅有42分贝。机器功率越大,音量越大,最多在60分贝支配,相当于人语言的声响,不会干扰葡萄酒的生长发育。
7、便利排水
机器可选配高调程强排水水泵,使排水高于地表高度,轻松处理地下酒窖排水难。
8、使用寿命长
湿腾酒窖空调机身接纳不锈钢钣材,表面雅观、防腐化。配件均接纳品牌商产物,计划更为公道,好效的增长了产物的使用寿命。
酒窖恒温恒湿空调的安装和展现
湿腾酒窖空调分为内机和外机,在安装前必要具有以下条件:
- 1、内机安装地点必要有进水、电以及排水通道。进水用平凡的自来水即可,电依据机型220V大概380V的电源。排水主要是用来扫除湿的水,假如地下室没有排水体系的话,可选配湿腾的高调程强排水水泵。
- 2、确定内机和外机的安装空间和地点,确定表里机毗连受走向和距离。
- 3、事先预定安装时间。
湿腾酒窖空调安装有3种办法:明装、吊装、柜装。可以依据酒窖的实践情况选择安装办法。
明装
明装寻常装在房间顶部,没有吊顶遮挡,酒窖空调的内机和种种管道暴露在外。湿腾酒窖空调表面有酒赤色、银色的,跟酒窖的作风通常能融为一体,不装吊顶也不会丢脸。
湖北阎教师家的地下酒窖接纳的就是明装,型号是HST-J150不锈钢款,由于阎教师家地下室空间较大,以是一共订购了2台,各位可以看下他家的安装后果。▼
吊装
寻常安装在房间顶部,装在吊顶之内,湿腾酒窖空调的内机高26cm,安装时必要预留30cm的高度。这种安装办法把机器和一切管道都收入吊顶内,外看跟中央空调无异,更为简便雅观。
辽宁李教师的公司酒窖接纳的是吊装,由于公司酒窖偶尔会用来会客,为了确保雅观度,以是把酒窖空调置于吊顶之内,吊顶还可以做种种外型。从外表看,只能看到几个进风和出风口,比力简便。▼
柜装
跟平凡的家用柜式空调差不多,装好后做成后果橱窗的样子,出入风口计划成百叶窗样式,看起来跟酒柜容为一体,会占用一些室内空间,但是不影响雅观。
广东珠海张教师家所接纳的就是柜装的办法。张教师家的酒窖比力特别,是在假山中间。空间高度仅限,以是选择了柜式的,内机嵌入到酒柜的柜体中间,不占空间也毫无违和感。▼
酒窖恒温恒湿空调的选择
选择酒窖恒温恒湿空调主要看的参数是制冷量和风量。酒窖恒温恒湿空调一共有4个型号,分散相宜不同的空间轻重。J30合适10-30立方,J60合适30-60立方,J90合适立方60-90立方,90-150立方。注意这里是立方,不是平米,盘算的时分注意把层高也算进入哦。
以下是每款的具体参数,各位可以查阅比对一下。
编纂留言:
看完是不是以为信息量超大,一时消化不了?关于酒窖的计划、酒窖空调的选择,另有很多”考究”,一篇文章无法尽述。假如有干系疑问,可以私信编纂(信号:湿腾)到场”湿腾新风除湿扣问群”中,会有专家帮你解答疑惑哦。