有着晶莹剔透的皮的冰皮月饼，软软嫩嫩超好吃
另有6天就是中秋节啦，不晓得有没有妈妈和我一样想不开，想要做！月！饼！
嗯，我做的照旧颜值最高的冰皮月饼。当你看完全文，就晓得我是怀着多大的勇气把月饼做完的
。
这么“折腾”啊，还不是由于我们家那两只双胞胎兄弟，比力喜好吃月饼。但是买的现成的月饼大局部都是高油高糖的。so，本人入手，我真是太宏大了……
冰皮月饼有着晶莹剔透的皮，吃起来软软嫩嫩的，包裹着浓香的馅。尝过了广式、苏式的传统月饼，一定要再试试冰皮月饼，立刻有不一样的体验~
本人在家做，可以更好的控制糖和油的量，还不必烤箱，宝宝吃起来也更安心。并且颜值几乎美到上天，估测嫦娥姐姐见了都要食指大动。节日的时分拿出来给家人伙伴吃，立刻劳绩一片歌颂！学会了立刻就去秀起来~
事先预告一下，历程照旧挺繁复的，能看完的都是俊杰，而我以前做完了~哈哈哈！
菜名：五彩冰皮月饼
月龄：24月+
食材：冰皮牛奶185g、糖粉50g、玉米油20ml、糯米粉45g、粘米粉35g、澄面20g
馅料–大芸豆80g、白砂糖100g、玉米油40g、熟面粉10g（炒熟的面粉）、红豆60g、椰蓉过量、黄油过量、白砂糖过量、牛奶过量
辅料：糕粉过量（即炒熟的糯米粉）、植物色素4种颜色
东西：筛子、刮刀、摒挡棒、蒸锅、月饼模具
制造历程：
1.食材准备：
冰皮–牛奶185g、糖粉50g、玉米油20ml、糯米粉45g、粘米粉35g、澄面20g
馅料–大芸豆80g、白砂糖100g、玉米油40g、熟面粉10g（炒熟的面粉）、红豆60g、椰蓉过量、黄油过量、白砂糖过量、牛奶过量
（白糖妈妈们可以依据实践增减，这里是减过量了哦）
2.【馅料制造】白芸豆事先一晚浸泡好至表皮无褶皱，将泡好的白芸豆去除表皮（也可以煮好后去皮），放入锅中煮至熟烂；相反红豆事先一晚泡好，放入锅中煮熟；
3.将煮好的白芸豆和红豆分散放入摒挡棒中打成细滑的泥状（可酌情到场过量牛奶调试）；
4.将白芸豆馅料倒入锅中，到场白砂糖中小火翻炒，分散分两次倒入玉米油翻炒完全吸取，倒入过量椰蓉，炒至浓稠且干硬形态时到场少许熟面粉翻炒匀称即可盛出备用；
红豆馅推测场白砂糖中小火翻炒，到场少许玉米油和黄油，相反翻炒完全吸取，炒至浓稠且干硬形态时到场少许熟面粉翻炒匀称即可盛出备用；
完成：
5.将准备好的馅料分散搓成：红豆5g的圆形、白芸豆15g的圆形（也可以依据本人的喜好，换成红豆15g，白芸豆5g）；
再将白芸豆馅料压扁，将红豆馅料包裹进入，揉成一个团备用；
6. 【冰皮制造】将牛奶、糖粉、玉米油倒入干净的盆中殽杂搅拌匀称，筛入糯米粉、粘米粉、澄面，用刮刀富裕的殽杂搅拌匀称成面糊，静置30分钟支配；
7.将准备好的面糊盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸30分钟支配；关火后用刮刀搅拌至顺滑；
待冷却后均匀分红5-6份，分散用不同颜色的植物色素上色（此中一根不上色），揉发展条状；
这里选用的是天然植物色素，是从植物构造中提取的物质，对人体没害，少数的用一点是可以的。
8.将不同颜色的长条状面团悄悄地压在一同，再把面团搓长一点，切出小面团，均匀分红30g一个；
9.在手上撒点糕粉，避免粘住，将冰皮面团搓成圆形后压扁，放入馅料，徐徐往上推起至全部裹住，揉成一个团；
10.在在模具壁上撒些糕粉，也可以给月饼团悄悄的抹上一点糕粉，如此便利脱模：将搓好的冰皮团放入模具中，将面团压实脱模即可，放入冰箱冷藏就可以吃啦。
完成啦：
保举来由：
庆贺你俊杰！看完了今天份月饼。啥也不说了，早点洗洗睡吧！其他的俊杰妈妈们，一同做起来呀！
