传统川味猪肝汤，汤鲜味美几个小技巧，拿走不谢

传统川味猪肝汤，汤鲜味美几个小本事，拿走不谢

总吃大鱼大肉也受不了，今天这道猪肝汤是个不错的选择哦。前方火哥我也做了猪肝面，有猪肝码味的具体做法，各位可以参考一下，几个办法就能去除腥味。然后再用高汤熬煮，加点菌子和木耳，味道更鲜美。猪肝汤，很简便的一道家常菜，厨房小白也能做，悄悄松松就能做出鲜味，别犹豫了赶忙试一下吧。

用料

主料：猪肝、木耳143g、鲜菌246g

调辅料：猪油10g、盐4.6g、胡椒粉1g

制造办法

1 锅中倒入过量鸡汤

2 到场泡发后的木耳

3 到场鲜菌子，过量胡椒、盐

4 到场过量猪油，煮5至10分钟

5 葱花切细

6 锅中到场猪肝，开中小火，用筷子悄悄推进

7 5至10分钟后开大火，略微煮一会，下入葱花后即可起锅