吃剩的榴莲壳不要扔了！不懂吃太可惜，用来煲汤喝，汤鲜味优美喝

榴莲是低潮出名水果之一，它的气味浓厚、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，榴莲是不折不扣的“水果之王”，不仅在泰国久负盛名，在国内也备受接待，百元一个售价，并没有劝退消耗者，反而销量大增，越卖越火。

榴莲差不多20多元一斤，果肉只占据一局部，果壳比肉还多，我之前吃完榴莲，外壳都丢弃了，直到迩来望见网上说，可以用榴莲煲汤，尤其是煲鸡汤，无比鲜美！汤奶白似牛奶，广东人喜好煲汤，很喜好这种办法，汤汁浓厚，养分开胃、促进食欲。

说干就干，榴莲壳我也不扔了，爽性试了一把，后果没想象的那么好，味道不佳喝，难以下咽，白白糜费了一只老母鸡。

厥后又去翻了谁人视频批评，才发觉是我本人做错了，原本是榴莲壳放的太多了，这道榴莲壳汤仅有广东人可以公布意见。

厥后我又试了一次，要把软壳切碎了，放三分一瓢和半只鸡就差不多，煲汤2个小时，最初放点盐，壳不吃，味道绝了。

榴莲壳煲汤

食材：鸡块、榴莲壳、红枣、当归、姜片

调味：食盐

1、吃剩的榴莲壳，再也不要扔了，煲汤味道鲜美无比，可以用排骨、鸡肉搭配在一同，但一定要过量，万万不要多，把榴莲壳准备好，戴上手套，避免扎伤手指。

2、把内瓤谨小慎微的取下去，把带刺外壳丢弃就可以了，内瓤只取两块就够了，多余的可以冷冻保存一下，留着下次煲汤的时分，再拿出来使用，把内瓤切成小块。

3、别的准备一只老母鸡，要新颖宰杀的最好，让商家帮助处理一下，剁成小块，回抵家先用净水浸泡，冲洗掉血水，再下锅焯水，多沸腾一会儿，逼出内里的血污杂质，如此能变小腥味，捞出再次冲洗干净。

4、准备一个砂锅，把鸡肉和榴莲壳内瓤放进入，再准备别的几样食材，5个红枣、5片生姜，4-6片当归，到场足量的净水，大火煮开转小火，最小的文火就可以了，慢炖一个半小时，炖的软烂即可，最初放点盐。

5、别的调味品不必放，只需少放一些盐粒就可以了，依照这个办法煲的鸡汤，汤汁鲜美，养分丰厚，好喝不腻，养分丰厚，几乎太“鲜”了！有点榴莲香，汤味道清甜。

用榴莲壳煲汤，并不是心血来潮，依据研讨标明，榴莲壳有丰厚的养分物质，常喝可以去火，喝段时间精力很多了，很多不吃榴莲的人，都喜好喝这道榴莲壳炖鸡。

另有一个值得器重的成绩，煲汤最好用瓦罐，接纳文火慢炖的办法，一个半小时，一点点炖出精华，万万别用大火，大概高压锅，那是掩耳盗铃，味道天然不会好喝。

榴莲壳煲汤，并不是放带刺的外壳，准确做法是放内里的内瓤，注意搭配的用量。