茄子能生吃吗(生吃蔬菜会中毒？点击查看什么蔬菜不能生吃)

生吃蔬菜会中毒？点击查察什么蔬菜不克不及生吃

五月过，盛夏很快就要来啦！

比拟平淡的大鱼大肉，

蔬菜成为更多人的选择。

清新的黄瓜，生菜，西红柿……

给炎热的炎天带来一丝清冷，

也让我们的肢体愈加轻盈和康健。

但是，

你真的会吃蔬菜吗？

要晓得不是一切的蔬菜

都能以原本的样子给你带来康健，

他们约莫必要颠末低温烹煮，

才干作为鲜味佳肴，

不然会中毒哦！

我们在注意饮食康健的同时，

饮食宁静也相反紧张！

让我们一同来看一看毕竟哪些蔬菜不克不及生吃。

起首，

我们先来举一个稀有的例子—茄子。

茄子便是不克不及生吃的蔬菜梯队中

具有代表性的一种，

这是由于生茄子中含有“茄碱”，

这是一种毒素，

茄子皮和茄子肉中都含有这种物质，

以是生吃茄子会有中毒的伤害哦！

颠末低温处理过的茄子，

局部的茄碱才会被分析，

每次食用尽力控制在250克以内，

鲜味又宁静。

别的，另有很多种蔬菜不克不及生吃，

比如十字花类蔬菜（卷心菜、菜花等）、

草酸含量大的蔬菜（菠菜、竹笋等）、

马齿苋等野菜，以及根茎类蔬菜（土豆、山药等）都是不发起生吃的哦～

为了饮食康健和宁静，

各位在家本人处理蔬菜的时分，

一定要学会区分，

多加注意呀！

渴望各位吃得饱饱，

鲜味宁静，

没有懊恼！

泉源： CCTV回家用饭