冬天，这种菇比肉都好吃，分享4种做法，经济又实惠，加强反抗力
杏鲍菇是菌菇类植物，被称为“平菇王”，杏鲍菇不仅价格便宜，养分代价还高，比肉都好吃。它富含丰厚的卵白质、维生素和人体所需的八种氨基酸，能提高免疫力。
各位平常食用杏鲍菇别只会炒着吃了，今天跟各位分享4种杏鲍菇的做法，做出来比肉都好吃。
一、脆皮杏鲍菇
食材:杏鲍菇、蒜头、小葱、鸡蛋、淀粉、面粉
1：将面粉和淀粉依照1:1的比例殽杂在一同搅拌匀称;
2：蒜头和小葱洗净之后切成葱末;
3：将杏鲍菇搓洗干净之后切成片状再用手撕发展条放入碗中;
4：杏鲍菇中放入盐腌制出水分，用水冲洗干净挤干水分放入碗中;
5：碗中到场切好的蒜末和葱末，到场少许五香粉和孜然粉搅拌匀称;
6：碗中再打入一个鸡蛋，搅拌匀称，倒入一半面粉和淀粉搅拌匀称，使杏鲍菇外表沾满面糊;
7：将剩下的面粉和淀粉倒入保鲜袋中，杏鲍菇倒入保鲜袋内里上下摇摆，让杏鲍菇外表裹满干粉;
8：锅中倒油烧热，将杏鲍菇放入炸至外表变黄捞出;
9：等油温再热一些的时分放入杏鲍菇复炸，炸至杏鲍菇外表金黄酥脆即可捞出控油;
二、椒盐杏鲍菇
食材：杏鲍菇、椒盐、辣椒面、白芝麻、孜然粉、小葱
1：将杏鲍菇搓洗干净之后用削皮刀削成薄薄的片，越薄越好;
2：锅中倒油，油烧热之后将杏鲍菇放入锅中小火慢煎;
3：煎至杏鲍菇一面变黄，再翻面煎另一面;
4：等煎至杏鲍菇两面变金黄酥脆即可捞出控油;
5：锅中留底油，先放入芝麻、孜然粉和椒盐粉炒一炒;
6：炒香后倒入杏鲍菇，翻炒匀称，撒上椒盐和葱花就可以出锅了;
三、凉拌杏鲍菇
食材：毛豆米、杏鲍菇、生抽、蒜头
1：将杏鲍菇搓洗干净用手撕成细丝;
2：锅中放水加热，毛豆米洗净之后倒入锅中焯水2分钟;
3：锅中倒油，烧热之后将杏鲍菇倒入油炸;
4：一边炸一边用筷子翻动，避免炸糊，炸至杏鲍菇金黄酥脆即可捞出控油;
5：锅中留底油，到场一勺生抽、半勺糖、半勺醋搅拌匀称;
6：将蒜头切成片放入锅中炒香再放入毛豆米翻炒匀称;
7：将炸好的杏鲍菇倒入锅中翻拌匀称就可以出锅了;
四、蚝油杏鲍菇
食材：杏鲍菇、蚝油、蒜头、糖
1：将蒜头拍碎剁成蒜末;
2：杏鲍菇搓洗干净之后切成一厘米的厚片，在每一片杏鲍菇上打上花刀;
3：热锅倒油，将杏鲍菇放进入小火慢煎，这时分再调一个料汁，用一个碗，内里加蚝油、生抽、白糖、醋、净水搅拌匀称;
3：等杏鲍菇煎至两面悄悄发黄，将蒜末让入炒香，再调好的料汁倒入，开小火煮至汤汁变浓稠;
4：等杏鲍菇外表都裹满酱汁的时分，撒上葱花，倒入水淀粉，大火收汁即可出锅;
(橙子)
