特征牛肉酱：家常做法，简便又好吃，学会了再也不必买来吃了，香
爱吃牛肉吗？各位平常吃牛肉都是怎样做的？炒着吃照旧炖着吃？
我家吃牛肉基本都是炒着吃的，由于炒肉便宜吃，并且可以加很多配菜，好比榨菜炒牛肉、酸菜炒牛肉、萝卜炒牛肉等，下饭又好吃，并且一斤肉就可以炒出一大盘了，一家人吃，鲜味又实惠；假如是炖牛肉，没三四斤肉来炖，都不够一餐吃，不外偶尔吃一顿照旧不错的。
今天，我们牛肉不老一套做了，跟各位分享一个特征牛肉酱吃法，一次做1斤牛肉，吃一个月都不会坏哦，并且特别香，也很下饭，妻子孩子说今后我们不想天天做菜了，就多做一点存着吃，由于真实是太好吃了，一餐不吃都想，哈哈。
空话少说了，各位假如喜好吃牛肉的话，可以随着我的步调来试试哦，熟手也一次能告捷的，做法十分简便。
食材准备：牛肉1斤，姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，花生油，两勺白糖。
具体做法步调如下：
第一步：准备一斤牛肉，把牛肉洗濯干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一点，也可以切成小条的，看一局部喜好吧。
第二步：再来准备其他质料：姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱；姜蒜辣椒切碎，可以略微剁碎一点，辣椒我用的是小米辣，由于家里有小孩子和白叟要吃，以是只加了3个，喜好吃辣的可以多加点，吃着更过瘾哦。
第三步：把花生炒熟，然后放凉再脱掉花生衣，刚炒熟的花生是脱不掉花生衣的，一定要放凉了才可以，这一步可以事先准备。
第四步：锅中倒入多一点的花生油，把油烧至七成热，再倒入切好的牛肉粒翻炒一下，约莫炒三四分钟支配，就可以到场姜蒜末和辣椒碎了，然后持续翻炒。
第五步：炒出香味后调小火，到场一瓶的黄豆酱，我这里是一斤的牛肉，加一瓶黄豆酱恰好够味，用小火徐徐熬它八分钟支配，一定要边熬边翻动哦，可以徐徐翻动。
第六步：熬得差不多了，我们加两勺的白糖提鲜，持续小火边熬边搅拌。
第七步：搅拌匀称后，准备一碗芝麻倒进入，再加上炒好的花生，持续小火熬它两三分钟，一定要小火熬哦，火大了容易糊掉。
第八步：好了，牛肉酱熬得差不多了，关火放一边放凉，味道特别香，闻到都流口水了，不外刚熬好的牛肉酱是很烫的哦，各位万万别急着想吃，放凉后就可以装瓶了，然后放冰箱冷藏着徐徐吃，用来拌饭拌面拌粉条都特别香特别好吃哦。
这一道特征牛肉酱就做好了，喜好的伙伴试一下，好吃下饭，孩子很爱吃，并且本人在家做，不加任何添加剂，吃着安心，我常常如此做一些存着给孩子们拌饭吃的，超等下饭。
此图文原创作者：客家人铁头
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