杰克·丹尼是什么人，为什么这瓶威士忌以他的名字定名？
美国事举世威士忌主流产国，可以绝不夸大地说，喜好美国威士忌的人，一定晓得杰克丹尼（Jack Daniel’s），它是天下上鼎鼎出名的 10 学名酒之一。除了品格精良和名声响亮外，它的举世销量也十分高，曾到达全美第一，举世第四。
一、杰克丹尼：拥有 150 年汗青的美国酒王级威士忌
杰克丹尼始创于 1866 年，因此本年恰好是酒厂建成 150 周年的日子。听说杰克丹尼是美国有纪录以来汗青最新鲜的酿酒厂，如今杰克丹尼这个品牌俨然成了美国文明的意味之一。这个鼎鼎学名的威士忌消费商坐落于田纳西州（Tennessee）名不见经传的小村镇上，杰克丹尼威士忌就是田纳西威士忌的典范代表，这里也因威士忌而名扬外洋。
自 1866 年以来，杰克丹尼熟成时使用的每一个橡木桶均由酒厂便宜，他们坚信，制造不出完善橡木桶的消费商，一定也消费不出宏大的威士忌。别的，杰克丹尼的特别之处还在于熟成前的醇化历程，即让酒液颠末 3 米厚的糖枫木炭过滤，如此可以使威士忌的口感取得最大水平的柔和熟化从而变得更易入口。自 1956 年开头，杰克丹尼就被美国最大酒业公司百富门（Brown Forman）收买并不休为其一切。
二、杰克丹尼产物系列
1、家属系列
家属系列（The Family）包含杰克丹尼最著名的 4 款酒，分散是老 7 号黑标（Old No. 7 Black Label）、名流杰克（Gentleman Jack）、蜂蜜威士忌（Tennessee Honey）和单桶威士忌（Single Barrel）。
（1）老 7 号黑标：顶级旗舰酒款，每一滴都颠末了木炭经心醇化
杰克丹尼旗下系列浩繁，最经典的莫过于老 7 号黑标威士忌。它不仅是举世单品销量最高的威士忌之一，自诞生以来就备受注目。听说这款酒的名字有几种由来：有人说老杰克曾有 7 个女伙伴，也有人说当年装载这一批酒的车厢号恰好为 7 号列车，固然具体是什么由来仅有他本人晓得；而黑标的由来则是为了怀念老杰克的去世。
这款酒接纳上等谷物，搭配清冽单纯的泉水酿制，每一滴酒液都颠末了木炭的经心醇化，然后置于手工制造的橡木桶中熟成，并接纳凹槽瓶颈的方形瓶装。这款酒并没有安稳的熟成时间，而是完全依靠人工推断。正如 100 多年前品牌创始人杰克?丹尼的做法一样，如今这款酒仍然是直接接纳观闻品三部曲来确定对否可以装瓶出售。
（2）名流杰克：颠末两次木炭醇化，名流的不二之选
名流杰克在进入橡木桶中熟成前会颠末一次木炭醇化，在熟成之后会再次举行木炭醇化，因此这款酒有着极为柔滑的口感，且酒体丰满，还带有浓厚的果香和香料味，余味也十分丝滑，因此正如其酒名一样，这是一款名流必选的威士忌。
（3）田纳西蜂蜜威士忌：第一款风味威士忌
田纳西蜂蜜威士忌（Tennessee Honey）是由杰克丹尼田纳西威士忌和酒厂便宜的蜂蜜酒分配而成的一款威士忌，是该品牌第一款风味威士忌。自上市以来，该款酒就是家属系列提高最快的产物。通常，这款酒带有一丝苦涩的蜂蜜味，余味十分顺滑。
（4）单桶威士忌：从 100 桶中精选 1 桶装瓶
杰克丹尼单一桶是以最高标准消费并精选而来的纯手工打造威士忌，内幕上，100 桶威士忌中仅有一桶可以到达这个标准。在酿酒厂急剧的温度厘革下，每一桶威士忌的颜色和口感都进一步加深。更紧张的是，单桶威士忌一桶即为一批，寻常不和别的桶殽杂，因此每一桶都有其唯一无二之处，包含口感、颜色和香气风味等，这些都是那些寻求共同口感的饮用者到处歌颂的，固然这愈加代表了杰克丹尼不断改进的态度。
2、特别限量系列
特别限量系列（Limited & Special Editions）寻常是以一些特别目标而消费的威士忌，因此产量仅限。现在，该系列共包含 10 款酒，分散如下：
（1）辛纳屈之选
弗兰克?辛纳屈（Frank Sinatra）是美国着名歌星及演员，他是杰克丹尼的狂酷喜好者。2012 年，杰克丹尼专程刊行了“辛纳屈之选”（Sinatra Select）威士忌以怀念这位大巨星的冥诞。辛纳屈之选在共同的辛纳屈之桶中消费，装瓶后酒精度寻常为 45%，容量为 1 L。
（2）辛纳屈世纪之酒
和上一款酒相似，辛纳屈世纪之酒（Sinatra Century）是为了怀念弗兰克?辛纳屈诞生 100 周年，这款酒仅有仅限的 100 桶，并只在当年消费，因此是杰克丹尼一切酒款中总产量最希罕的一类。
（3）杰克丹尼田纳西之火
杰克丹尼田纳西之火（Jack Daniel’s Tennessee Fire）是往老 7 号黑标中到场私制的热辣红肉桂烈酒经心分配而成，因此混有杰克丹尼共同的柔和口感和热烈的香辣味，另有一丝甜辣的肉桂味，不外其酒精度比拟别的酒款并不算高，仅有 35%，价格则和杰克蜂蜜威士忌相近。
（4）冬日杰克
冬日杰克（Winter Jack）是冬天应景酒款，由苹果酒、老 7 号黑标和一些香料殽杂制成，尤其合适下雪天加热饮用，是一款用来暖和身心的不二之选。
（5）白兔沙龙
白兔沙龙（White Rabbit Saloon）是为了怀念老杰克开设的白兔沙龙 120 周年，这个沙龙曾是一些威士忌喜好者的会萃地。现在，该款酒拥有 750 mL 和 700 mL 两种容量，仅在田纳西州和少数目标市场才可以买到。
（6）大师系列 1 号
在杰克丹尼 150 年的汗青中，仅有 7 一局部管任过酿酒厂的蒸馏师（Master Distiller），并监督查察威士忌的消费全历程。此中，第一个就是宏大的杰克教师。因此，大师系列 1 号（Master Distiller Series No. 1）就是为了怀念杰克?丹尼而诞生。
大师系列 1 号和 2 号
（7）大师系列 2 号
自杰克?丹尼于 1911 年去世后，他的侄子杰西?莫特罗（Jess Motlow）承继了他的产业，并成为酒厂第 2 位蒸馏大师。正是在他的带领下，杰克丹尼才度过了煎熬的美国禁酒令时期，因此大师系列 2 号（Master Distiller Series No. 2）是为了怀念他而诞生。
（8）大师系列 3 号
1941 年，莱姆?托利（Lem Tolley）成为了杰克丹尼酒厂的第 3 位蒸馏师，他是杰克?丹尼的侄孙，上任后，他就努力于持续杰克的传统，大师系列 3 号（Master Distiller Series No. 3）也是为了怀念他而诞生。
（9）大师系列 4 号
杰斯?甘布尔（Jess Gamble）是杰克丹尼第 4 位蒸馏大师，曾在酒厂任职 2 年，他是第一位来自杰克家属之外的蒸馏师。只管云云，但他仍然确保威士忌是依照老杰克的办法消费并醇化的。因此，大师系列 4 号威士忌（Master Distiller Series No. 4）是为怀念他而诞生。
（10）杰克丹尼 27 号金标
杰克丹尼 27 号金标（Jack Daniel’s No. 27 Gold）是针对亚洲市场计划的一款极品酒，寻常在坚持原有醇化的基本上，再经糖枫木炭过滤，并先后被放入橡木桶和枫木桶两种木桶中陈酿。如此的“二次装桶，双重醇化”，使得这款威士忌拥有极致的口感，并分发着共同的枫木香和蜜香。
3、传承系列
传承系列（Legacy Editions）是酒款数目最多的一个系列，共包含 27 款酒。此中，大大多酒款是一些大型比赛的获奖酒款，也包含一些怀念酒款，比如怀念杰克·丹尼 160 诞辰等。
三、关于杰克丹尼，你不得不知的 6 件事
（1）老 7 号黑标的销量惊人
依据年贩卖额来看，杰克丹尼不仅是美国最热销的烈酒，也是举世第 4 大热销烈酒品牌。此中，旗舰酒款老 7 号黑标威士忌自有财务纪录以分开 2013 年 4 月 30 日止，算计贩卖了 1100 万箱。
（2）以杰克丹尼为代表的田纳西威士忌毕竟和波本威士忌有何区别？
杰克丹尼是田纳西威士忌的典范代表，其酿造工艺大要上和美国典范的波本（Bourbon）威士忌一律，但当地消费商寻常以为它与平凡波本威士忌不同于是将其定名为 Tennessee Whiskey，而不是 Tennessee Bourbon。这主要是由于田纳西威士忌寻常颠末了 10-12 天的糖枫木炭醇化，这是波本威士忌没有的步调。
不外表北美自在商业协议（North American Free Trade Agreement）中，田纳西威士忌就被界说为在田纳西州消费的纯波本威士忌。换句话说，本性上田纳西威士忌之于波本，就好像干邑之于白兰地。
（3）杰克曾向一位路德教会牧师学习蒸馏
在杰克?丹尼 6 岁的时分，他就曾向一位叫做丹?卡尔（Dan Call）的路德教会（Lutheran）牧师学习蒸馏工艺。当他 13 岁的时分，卡尔由于当局事情被动丢弃了威士忌遗址，于是他将本人的蒸馏厂转手给了杰克。
杰克·丹尼雕像
（4）杰克?丹尼对音乐十分喜好，曾组建过乐队
杰克?丹尼是一个狂热的音乐喜好者，他曾创办了白兔和红狗等沙龙活动，并从酒厂挑选了 13 位员工一同组建了一支乐队，并在事先影响颇大。此中，白兔沙龙威士忌就是为了怀念这一系列活动。
（5）百富门曾豪掷数万亿美金提高杰克丹尼产销量
在百富门投入了 1.03 亿美元外，2013 年见证了杰克丹尼贩卖量的爆炸性增长，随后他们表现在 2016 年 2 月会进一步投入 1.4 亿美元在酒厂和访客中央的建立上。
（6）在机场免税店中大多可以看到较多的杰克丹尼威士忌
在举世的机场免税店中，杰克丹尼是第 2 大热销的威士忌品牌，年均销量为 88.9 万箱。别的，它照旧举世第 3 大受接待的烈酒品牌，仅次于尊尼获加威士忌（Johnnie Walker）和相对伏特加（Absolut Vodka）。
