被端上餐桌的入侵物种—小龙虾
中国有很多共同的水生物种和水生态体系，天然资源丰厚。同时也是水产养殖大国。为了进一步丰厚和完满水产物，我国经过引种或其他运输途径引进了多量的大海与淡海外来物种。研讨标明，我国引进的外来水生经济动植物达140种，此中鱼类89种，虾类10种，贝类12种，藻类17种，其他12种，这些引入的水生生物品种一方面促进了我国水产养殖业的提高，丰厚了百姓的食品品种，有积极的方面。另一方面，由于缺乏好效的办理伎俩、引入物种本身的生物学特性等缘故，一些外来物种生长不受控制、种群突发增长，渐渐地镌汰当地物种，引发一系列的生态宁静成绩。在这些物种中，值得一提的是克氏原螯虾。
克氏原螯虾（Procambarus clarkii）俗称淡海小龙虾，属甲壳纲、十足目、鳌虾科、原螯虾属（Procambams），体形略似龙虾但远较龙虾为小，龙虾寻常体长20~40厘米，而克氏原螯虾体长仅10厘米，重不外40克，头胸部较长，呈长卵形。有胸足五对，前三对成钳状，以第一对最为兴旺，似蟹鳌， “ 鳌虾” 之名由此而来。
克氏原螯虾 图片源自网络
固然如今克氏原螯虾以前完成公道控制，人工养殖，成为人们餐桌上的一道鲜味，但是当年克氏原螯虾作为生物入侵物种之一，也有很多危害：
克氏原螯虾是毁坏农田水利的罪魁罪魁
克氏原螯虾原产于美国南部和墨西哥北部。从斯堪的维纳亚北部到澳大利亚，美国、亚洲和非洲都有养殖。上世纪20年代由美国引入日本，30年代由日本引入我国。由于其活着才能强，繁衍力大，在21世纪初伸张范围敏捷扩展。东起洪泽，西至淮河，南自盱眙，北及泗洪、泗阳一带，周围上百公里内的湖泊、水道、池塘、沟壑均有克氏原螯虾繁衍。因其有掘穴打洞的习性，致使很多塘坝溃塌；农田蒙受毁坏。因数目太多，基本无法全部捕捉，人们对它一筹莫展，克氏原螯虾在事先已是农业消费的一大灾害。
克氏原螯虾是肺吸虫的第二正中宿主
肺吸虫 图片源自网络
克氏原螯虾如今被烹制成鲜味佳肴供人们食用，殊不知它可对人类康健形成侵害。克氏原螯虾是肺吸虫的第二正中宿主，肺吸虫是人类和哺乳生物共患的寄生虫病，主要寄生在寄主的肺部，显现以咳嗽、胸痛、烂桃样血痰或铁锈色痰为主的临床症状。血痰呈浓厚棕赤色，内含虫卵，其颜色的深浅与虫卵数、血液分析水平有关。肺部坏死构造随痰咯出，呈烂桃样血痰。当成虫游走于胸腔时，可侵占胸膜，惹起排泄性胸膜炎，咳嗽征状早上较剧，常咯血痰，多者一次可达数百毫升。胸痛多在腋间、下胸部，有重压感，常伴有少数胸腔积液，胸水呈草黄色或血色。上述症状常易被误诊为肺结核或别的肺部疾患。而关于如安在食用克氏原螯虾的同时避免肺吸虫的影响，最好效的办法就是将其100℃低温加热数分钟，也就是煮熟后食用。
固然如今经过烹调使克氏原螯虾成为了餐桌上的一道美食，但是我们仍有职责去了解其作为入侵生物给我国农业、生态等带来的危害。对此有关部分应加大宣传力度，使人们对生物入侵有较为准确的熟悉。
出品：科普中国智惠农夫
监制：光芒网科普遗址部
作者：李婉宁 湖北大学硕士研讨生在读
稽核专家：徐乐天 湖北大学副传授
泉源： 光芒网-科普中国
