人工莳植的冬虫夏草毕竟是“仙草”照旧“妖草”？
作为高端滋补品的冬虫夏草，价格热血，以是市场上不休以来不乏以次充好、造假增重等乱象，比年来一些电商平台、线下门店放纵炒作叫卖一种“人工莳植虫草”，局部商家更是直接以“正宗西藏高海拔野生虫草”来促销，让平凡消耗者难辨真伪。
野生虫草。周晖摄
近两年，青海、西藏等冬虫夏草协会多次公布“反抗人工培植虫草假冒野生虫草”“打击冬虫夏草买卖虚伪宣传举动”的告示，各平台也不休有反抗“人工莳植虫草”的声响，让很多人对莳植虫草的身份存疑：这草毕竟是“妖草”照旧“仙草”，记者对此掀开观察。
划一规格，野生虫草比莳植虫草略重
“一边是野生的西藏那曲虫草，一边是人工莳植虫草。”在鼓楼一家中药材专营市肆，贩卖职员拿出了两份虫草，让记者区分。
左侧为野生虫草，右侧为莳植虫草。周晖摄
粗粗一看，两者表面颇为相似，闻味道，野生那曲虫草有较浓的腥味，而人工莳植虫草味道较淡。
“但是从眼睛、虫体、草头、肢体斑块等细节，可以区分出来。”这位贩卖职员表现，野生虫草是天然晒干，晒干的虫草会紧缩变小，而莳植虫草是接纳冻干武艺，即使用物理的升华原理，在零下30-50度温度低下将虫体所含水分升华，冻干后的虫草外形轻重几乎安定，看上去很大，但密度不如野生虫草。
野生虫草称重。
莳植虫草称重。
记者在现场做了一个小实验，选择划一规格的草（2500根一公斤），人工莳植虫草肉眼看上去更大根，但把野生虫草和莳植虫草举行称重比力，此中4根野生虫草的份量为1.63克，4根莳植虫草为1.56克，证实了这一说法。“野生虫草生于高海拔地区，肉质更紧实，气味也比力腥浓。”贩卖职员表现。
野生虫草价格大涨莳植虫草价格相对安定
比年来，野生虫草的价格基本处于上增通道中，涨多跌少。本年以来，中药材价格持续特别上增，野生虫草也上增了好几波，不仅大草涨，小草也在涨。
据青海玉树州玉树市西杭野生冬虫夏草买卖市场的数据体现，品格上乘的虫草(2000根为一公斤)干草每公斤价格为210000元，品格中等的虫草干草每公斤价格为176000元至190000元。而2012年，2000根一公斤的干草售价约80000元/公斤，比年来涨幅分明。由于需求量和出口量增大，本年虫草的价格比历年都高，干草价格每公斤上增约3万元，单根鲜草价格同比上增8元至10元。
“牧民采挖的野生虫草数目每年在下降，客岁能挖八两的，本年只能挖五两了。”西藏拉萨的虫草经销大户李阿麦在电话里报告记者，比年来野生虫草数目不休在变小，价格也不休攀升，“本年均匀每公斤涨了四万元支配。”
极品野生虫草。周晖摄
而相对来说，莳植虫草的价格较低且安定。记者在一些线上平台上发觉，冻干虫草礼盒20支装（0.3-0.35克/支）的售价在1200元至1800元不等，低于同典范的野生虫草售价。
“客观来说，由于莳植虫草补偿了局部市场空缺，价格相对较低，一定水平上延误了野生虫草的上增脚步，不然本年野生虫草价格约莫打破汗青最低价了。”一位资深业内人士分析，由于价格悬殊，乃至有局部策划者为低价争夺市场，用人工培植草假冒野生虫草来牟利，这种征象在电商平台上有加剧的趋向。
虫草怎样莳植？紧张还在低海拔地区
作为一种名贵药材和国度二级保护物种，野生虫草现在方临多重困境：举世气温上升，雪线上移，虫草活着地区正在变小；采挖过分，对虫草产地保护力度不够；虫体重金属易超标等。
从野生虫草的采挖量也可见一斑，已往西藏、青海、四川等地野生虫草采挖量巅峰期一年可达200余吨，而比年来展现较分明的萎缩趋向。
在野生虫草消费买卖量不休萎缩的背景下，虫草完成人工莳植就具有特别意义。那么虫草是怎样完成人工莳植的？
记者辗转接洽到浙江省内一家莳植虫草的中药企业——浙江大晟药业仅限公司，让人受惊的是，原产于高海拔地区的虫草在浙江省内低海拔的磐安就有人工莳植。
“我们科研攻关用了10多年时间，选择了西藏那曲的优质品种，高度复原了虫草的生长情况、温度、湿度等。”大晟药业的营销卖力人李小琴表现，虫草人工培养但是很早就在探索，举国先后有60多个科研单位、企业举行了多量的研讨实验，此中大大多中途退去。颠末持续攻关，现在人工莳植虫草的武艺瓶颈已占领，大晟已完成量产。消耗者所眷注的养分代价，依据检测后果，莳植虫草在SOD酶、虫草酸、腺苷等紧张目标方面跟野生虫草基本相当，重金属检测为零。
“野生虫草寻常要生长2年或以上，有一种说法是人工莳植虫草在温室情况下速成，只需3至6个月，这是一种曲解和误导。”李小琴表现，作为浙江老字号企业，他们的莳植虫草也是2年及以上生长时，注意品控。磐安是出名的药都、中药重镇，有一流的中药材天然生长情况和古代化的消费车间。
据了解，除了浙江大晟外，国内入局莳植虫草范畴的另有东阳光等少数企业。
标准虫草市场，任重道远
比年来，随着康健理念的加强及老龄化社会的需求提升，人们对传统中药材及疗法的眷注度不休提高，中药市场的需求显现了发作式增长。围绕冬虫夏草的市场眷注度不休居高不下，但“水深”“坑多”的吐槽也使得这一名贵中药材让人“爱得不容易”。
现在国内虫草市场已达七八百亿元的消耗范围，但“小散乱”仍旧，短少龙头企业；标准化和标准化缺失，产物质量良莠不齐；需求链不健全，价格动摇大；造假征象多，劣币摈除良币，这些要素都困扰着虫草市场的可持续康健提高。
记者在采访中了解到，比年来入市的莳植虫草作为科技创新的新赛道产物，入市后遭到传统需求链及优点方的反抗并不奇异，就像当年人工莳植铁皮石斛面世的情况，终极莳植铁皮石斛很大水平改动了传统格式，渐渐交换了野生石斛的市场份额，确保了需求的安定和药材的隧道。
业内人士以为，当下的市场误区主要在于无良商家以莳植虫草来假冒野生虫草，牟取暴利，一方面“污蔑”莳植虫草，另一方面严峻侵害消耗者的优点。不同的产物，有不同的定价，可以满意不同的市场需求，选择权在消耗者，条件是诚信策划，童叟无欺。
经过一番采访，记者发觉，莳植虫草既不是传说中的“仙草”，也不是“妖草”，它只是当下一种破解市场困局的创新产物。其将来可否改动传统格式，可否渐渐取得消耗者的承认，可否传承中药材的可持续提高，另有一段长路要走。
讯息多一点
莳植虫草与野生虫草怎样区分：
01
人工培植虫草与野生虫草最分明的区别在：虫体与草头衔接处眼睛的轻重，培植虫草衔接处呈锐角，野生虫草眼睛隆起粗大，基本跟颈部差不多粗细。假如你发觉一堆虫草都展现“锐角”特性，人工培植虫草的概率十分大；
02
看草头，人工培植虫草的草头纤细划一，不如野生虫草看上去强韧，并且由于生长情况不同，草头是非粗细千差万别；
03
看虫体，人工培植虫草并非天然晒干，接纳的是冻干武艺，以是看上去很大，但质地轻泡，密度不如野生虫草，有一种泡沫即视感；
04
很多人工培植虫草身上有很多褐色斑块，与浅黄色的虫体构成光显比力。
记者 周晖
泉源： 中国宁波网
