美国，欧盟等对否将椰子（coconut）视为过敏原性物质？
美国国会在2004年经过了《食品过敏原标识与消耗者保护法案（简称FALCPA）》，要求食品标签上必需标识一切约莫招致过敏反响的因素。该法案界说了八种主要的食品过敏原，在美国90%的过敏由这八类食品惹起：
· 牛奶
· 蛋类
· 鱼类
· 甲壳类水生生物
· 树本坚果
· 花生
· 小麦
· 大豆
在以上清单中，此中一种为树本坚果。什么是树本坚果？椰子属不属于树本坚果？没有太明晰的界说。
固然椰子长在树上，并且名字（英文称呼为Coconut）里有“坚果”这个词，但是从植物学上讲，椰子是核果，一种有几层硬壳的水果。
在美国FDA给出的有关树木坚果的表明中，把椰子明白地列在此中，原文链接如下：
https://www.fda.gov/industry/fda-basics-industry/section-201qq-act-defines-term-major-food-allergen-include-tree-nuts-addition-three-examples
中文翻译如下：
美国食品和药物监督办理局（FDA）将椰子视为树本坚果，因此椰子属于必需标识的过敏原性物质。椰子在必需申报之列。因此食品消费企业对含有椰子因素的产物举行贴标时，您可以选择在在产物因素表中直接列出，大概在产物因素表旁以“含有”声称的情势标识出来。从椰子中提取的因素必需在因素中使用通用称呼“椰子”，或直接标识“含有椰子”。不然，FDA将会视为产物贴标错误从而接纳控制办法。
那么关于椰子对否是过敏原性物质，其他国度是怎样以为的？
欧盟Regulation (EC) No 1924/2006中，惹起过敏或过敏的物质或产物列表中，有关坚果局部的形貌如下：
这个列表中，没有把椰子及其制品列入清单。
在2021年3月3日公布的Regulation （EU）2021/382中，也没有把椰子列入过敏物质的形貌。
因此，依据欧盟的法例，椰子及其制品，不属于过敏原性物质。
查询了下澳新的有关法例，也没有把椰子列入到过敏原性物质清单里。
在韩国的食品标签法例里，也没有找到有关椰子是过敏原性物质的报告。
在加拿大当局的有关回复中，以为椰子不被视为必要举行过敏原标识的树坚果。截图如下：
我国的GB 7718-2011以及GB/T 23779-2009,在坚果及其制品中，也没有把椰子(coconut)列入此中,截图如下：
综上所述，举世主要国度中，仅有美国FDA，把椰子及其制品视为过敏原性物质，必要在食品标签中标注。
致谢：本文依据“BRCGS举世食品宁静标准稽核员武艺交换群“讨论内容编写，主要奉献专家有梁黎东，于铭华。
