高考临近，这6道美食多给孩子吃，好吃有养分

作为家长，我们该怎样协助孩子，你了解孩子如今的心思形态吗？晓得孩子如今学习处于哪个阶段吗？晓得孩子如今约莫显现的那些成绩吗？

起首如今孩子们处于复习的最初阶段：孩子们天天面临的都是多量的试卷和试题，大脑的负荷很重；孩子压力大、焦急，容易就寝不佳、食欲不振。

发发迹长：给孩子多做一些健脑、高卵白的食品，同时也可以多学一些孩子爱吃的食品做法；多勉励孩子信赖本人，同时家长也要信赖孩子，安定他们的心情；要勉励伴随孩子过量的训练，慢跑、、安步、快走等；多注意孩子的就寝成绩，要让他们坚持精良的作息。

早餐：寻常赶时间，要简便快捷养分；以高卵白为主，碳水为辅。

保举早餐搭配：

一杯牛奶泡燕麦、白煮蛋、三明治

一碗八宝粥、胡萝卜鸡蛋饼、茶叶蛋

一碗紫菜蛋花汤、卤鹌鹑蛋、菠萝炒饭

有些同砚有乳糖不耐受的成绩，一喝纯牛奶就拉肚子，发发迹长用豆乳大概酸奶代替纯牛奶。

【家常版卤鸡蛋】

准备生鸡蛋凉水下锅，到场一勺盐，大火烧开煮5分钟捞出鸡蛋，洗沐剥开蛋壳，用刀在鸡蛋上竖向划几道。

把鸡蛋放进锅里，到场红茶叶、过量盐、老抽出色、十三香和没过鸡蛋的净水，水开后转小火焖泡20分钟关火捞出食用。

【胡萝卜煎饼】

小葱切成葱花、火腿切成碎丁、胡萝卜也切成碎丁，切好今后全部放在同一个盆中。

盆中打入鸡蛋、到场食盐、少许白糖、味精、鸡粉、十三香，再倒入一些净水把鸡蛋富裕搅散，抓入一把淀粉、两把面粉搅成面糊。中途可以分次加水，面糊不粘筷子的稀稠度即可。

平底锅中到场植物油，挖入过量的面糊转动锅摊成薄厚匀称的煎饼，全程小火煎一面定型今后翻过去煎另一面，煎至两面定型就熟了。

【菠萝咖喱炒饭】

1.准备食材：

菠萝半个切去根部，把正中的菠萝肉挖出来，然后把菠萝肉切成小粒放在盆中备用；准备一个小盆放入豌豆粒、胡萝卜粒和玉米粒备用；盆中打入一个鸡蛋搅散备用；蒸熟的大米饭一碗备用。

2.食材焯水：

锅内烧水，倒入豌豆粒、胡萝卜粒和玉米粒，水烧开今后煮30秒，倒出控干水分备用。

3.开头烹调：

锅热倒入凉油，放入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝结后，倒入豌豆粒，胡萝卜粒和玉米粒一同翻炒，豌豆返青倒入大米饭，把大米饭翻炒散后到场食盐2克、鸡粉2克、倒入咖喱粉5克、白糖5克翻炒几下今后，放入切好的菠萝粒，快速颠锅翻炒匀称即可出锅。

午餐：粗粮升糖慢让孩子不会在饭后太过疲劳；卵白质可以加强体质，提高孩子的免疫力；蔬菜增补维生素和膳食纤维、促进肠道蠕动；加一碗汤增补水分、提高推陈出新，然后好好的午休为中午的测验做准备。

保举午餐搭配：

煮玉米、白灼基围虾、芹菜炒猪肝、什锦素炒、菌菇汤

烤红薯、卷铺盖须、木须肉、西蓝花养分素炒、胡萝卜排骨汤

蒸芋头、红烧带鱼、葱烧蛋包牛肉、青瓜茭白炒木耳、三鲜汤

多给孩子做虾仁，带鱼、海带、鸭、牛肉、排骨、武昌鱼、豆腐、芽菜、蛤蜊、香菇、芹菜、猪肝、胡萝卜、蔬菜、山药、玉米、红薯等。

【葱烧蛋包牛肉】

葱香蛋包肉，鲜美适口、肉质软嫩、养分解馋。肉类不但拘泥于牛肉，也可以选择孩子喜好的其他肉类。

1.准备食材：

一把小葱切成葱花，打入八个鸡蛋，到场食盐、鸡粉搅拌匀称备用；一小块牛肉切成匀称薄片。

2.开头烹调：

锅内烧世故锅，倒入牛肉中火翻炒至七八成熟，到场一点蚝油提鲜，翻炒匀称今后倒出来备用。

锅内再烧油，油温烧至六成热的时分倒入葱花鸡蛋液，鸡蛋液渐渐凝结定型时把牛肉倒在鸡蛋外表，开小火像煎蛋饼一样，等毕竟面定型今后翻面。鸡蛋煎至两面金黄用勺子抖散，再淋入一点净水开大火翻炒至水分全部收干即可出锅装盘。

【什锦素炒】

1.准备食材：

黄瓜切成菱形片；午餐肉大概火腿切成片；盆中打入三个鸡蛋，到场少许食盐、一勺鸡粉搅拌打散成蛋液。

再准备一个小碗放入食盐、味精、鸡粉、白糖、香油，倒入过量的净水搅拌化开调料，再淋入一点水淀粉增长浓度备用。

2.开头烹调：

锅内烧油，倒入蛋液快速搅散，翻炒至定型倒出来备用。

锅内再烧油，放入葱姜爆香，倒入配菜开大火翻炒匀称，再倒入鸡蛋颠锅翻炒一会儿，淋入刚刚调好的料汁快速翻匀即可出锅。

【蔬菜排骨汤】

1.准备食材：

选择比力嫩的小排，从正中劈开剁成块，把胡萝卜、莲藕都切成匀称的滚刀块；玉米也砍成块切好今后放在盆中备用。

2.食材焯水：

锅内烧水，淋入料酒，放入葱段姜片去腥。大火烧开今后倒入排骨煮2分钟，把排骨倒出来用净水洗干净沥水备用。

排骨但是也可以事先浸泡几个小时去除血水，如此可以不焯水直接炖汤。

3.开头烹调：

锅内加少许底油，放入葱姜爆香，撒入一小撮淀粉到场过量的净水，放入排骨、红枣、枸杞、党参转大火烧开，打去锅中的浮沫。

取出高压锅放入莲藕、玉米、胡萝卜、再倒入排骨，先大火烧至上气再转小火炖煮20分钟。时间到后放气掀开锅盖，这个时分再调味到场食盐、少许白糖、胡椒粉、鸡粉搅匀就能出锅了。

晚餐：可以参考午餐的搭配，但是值得注意的是：不要让孩子吃得过饱大概过于平淡。孩子睡前假如饿了，可以给孩子一杯热牛奶大概无糖酸奶、再加一片粗粮面包大概一根香蕉即可。

孩子平常假如压力大不开心，可以给孩子带一根香蕉大概巧克力。主要是由于香蕉富含的氨基酸可以安慰神经，睡前吃有平静的作用；巧克力含有丰厚的镁元素可以安神和抗担心。

渴望每一个学子都能金榜题名，走上本人的明朗大路！

（第一美食编纂：曹曹）