教你做花雕醉熟蟹，好吃不腻，每次做的都不够吃
在饭店吃过多次以为不错，在抖音望见大徐做的简便，本人也就试试，还不错，最少老妈儿子说喜好
By 小猫1437
用料
- 大闸蟹 5只
- 花雕 一瓶
- 生抽 3分之一瓶
- 老冰糖 6块拇指轻重
- 卤水包 80克
- 盐 一勺
- 橙子皮 半个
- 葱姜水 过量蒸螃蟹用
- 水 510克
做法步调
1、螃蟹翻过去蒸，隔水蒸，撒点葱姜水，我寻常是火烧开，蒸20分钟，闷5分钟，你们本人看着办吧！
2、两小碗水约510克，80克卤水包，半个橙子皮，冰糖6块大拇指指甲盖轻重，放在锅里，烧开！
3、烧开后放，放入一整瓶花雕酒，开大火再烧一次，关火放温！
4、我是平底锅，一锅放5只，汤汁盖过螃蟹，盖盖6-8小时，我是早上9点多开头弄，10点开头闷，夜晚5点开饭，怕不入味，中午2点的时分，我放在煤气灶上大火烧开，然后开盖，到温的时分又盖盖闷，味道不错！
5、吃的时分用冷水冲洗一下壳，用吸水纸擦干，用刀统统二，略微撒一点点汤汁在螃蟹切面上，10分钟后开吃！
小贴士
约莫家里做的不如饭店的配料完全，不外家庭摒挡的兴致，就在于做的历程，一家人坐在一同吃的温馨！
大闸蟹的养分成效
1.对肢体有很好的滋补作用；
2.螃蟹另有抗结核作用，吃蟹对结核病的全愈大有补益。
大闸蟹的饮食忌讳
1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏动人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸蟹.
6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极度寒凉,虚寒人士不宜。别的,但凡内脏都不宜吃,因内脏积累重金属,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰厚卵白质,柿子含鞣质,同时吃形成卵白质凝结,招致肠痉挛。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不克不及和冰冷食品一同吃。
11、普通的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先糜烂后殒命，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但颠末古代生物科技研讨发觉，大闸蟹的奥密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样奥秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）
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