这才是油泼面简便家常做法，一煮一泼，面条劲道口感爽滑，好吃

我是阿飞，天天都有几道家常菜分享给你，眷注带你明白四海八荒舌尖上的美食。

【陕西名吃油泼面的家常做法】

吃过陕西正宗油泼面的的各位都晓得，他们用的面是油泼扯面，并且很多是用手工做出来的宽扯面，以是口感十分隧道，但如今随着生存节奏的增速，费时费力的手工擀面渐渐被现成卖的机器轧面交换了，今天阿飞就和各位分享用我们常吃的圆面条也能做隧道的家常油泼面，一煮一泼，一样口感劲道滑爽香辣开胃，凌驾瘾，学会做今后种种面条都可以解锁油泼面哦~

【油泼面】特点—口感劲道香辣开胃

质料准备：

【主料】湿面条200克

【配菜】大青菜/油炸花生米

【配料】小葱/大蒜/辣椒酱10克/辣椒面5克/白芝麻/食盐2克/白糖/味精1克/陈醋10克/生抽10克/芝麻香油5克

——【具体制造办法】——

第一步：调汁我们准备湿面条200克，我们选择的是刚压出来的圆面条，口感比力筋道，洗净的大青菜一把，油炸花生米一把，用刀背压碎，小葱一根，切成葱花，大蒜几粒，切成蒜末，和葱花放在一同，到场辣椒酱10克，辣椒面5克，白芝麻少许，然后把烧至七成热的油 浇在小料外表 激出香味，到场食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，陈醋10克，生抽10克，芝麻香油5克，搅拌匀称备用~

第二步：煮面我们开头煮面条，锅内烧水，水烧开今后，把面条倒入锅中，悄悄的搅动，以免面条粘在一同，各位煮面条的时分，可以加一点植物油，一是避免面条粘连；二是制止溢锅~

第三步：断生煮至面条全部飘起，看不到白色的硬芯时，把大青菜放入锅中烫10秒钟，大青菜断生今后，连同面条一同捞出，放入凉水中过一下凉，立刻倒出控水备用~

阿飞絮聒：面条过凉水，能坚持筋道的口感；过完凉水要立刻捞出，面条趁热才干更好的吸取辣椒油入味

第四步：出锅面条冷却今后倒出，控干水分，把面条放入盆中，倒入调好的辣椒油，撒上花生碎，颠盆拌匀后即可装盘~

阿飞保举：口感劲道香辣开胃的家常油泼面，假如您喜好的话接待转发留言~

【第一美食，您餐桌上的“活”菜谱】

文章编纂：柒柒喝喝