筒骨汤的做法(教你做不一样的筒骨汤，汤鲜不油腻，上桌一大盆不够喝)

教你做不一样的筒骨汤，汤鲜不平淡，上桌一大盆不够喝

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1、骨头汤是一道菜品，制造质料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗朽迈的作用，相反，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

2、 今天老刘就来分享一下“冬笋筒骨汤”做法，喜好的伙伴可以先保藏，有空本人试一下。

3、底下开头先容所必要的食材：

猪筒骨1000克、冬笋150克、红薯粉丝300克、生姜、小葱、干辣椒

4、先把生姜切片，干辣椒切段，小葱切末，冬笋切薄片，红薯粉丝用水泡软

5、再把筒骨放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。锅开后撇去浮沫，捞出洗濯干净备用。然后把筒骨放入高压锅中，再放入八成满的凉水

6、然后放入生姜和料酒去腥，再放入三勺黄豆酱，20克生抽增鲜，5克老抽上色

【老刘小贴士】

烧筒骨寻常都是白汤，但用红汤烧出来的筒骨汤，不但鲜美并且另有一股酱香味，喝起来以为也不会平淡

7、然后盖上锅盖，大火烧制冒气后，转中小火慢炖三十分钟，时间到时掀开锅盖，放入冬笋片、红薯粉丝、干辣椒段，盐两勺，再撒上白胡椒粉

8、再次烧制沸腾，装盆撒上葱末鲜味即成

9、骨头汤中含有的胶原卵白恰好能加强者体制造血细胞的才能。以是关于中老年人来说，喝些骨头汤加以调治，可以减缓骨骼老化。

我是老刘，感激各位对刘一手美食的支持，我们天天都有几道家常菜供各位参考，喜好做饭的伙伴别忘记点点眷注，老刘谢谢各位观看