大米，是中国人餐桌上必不可少的主食。中国人对米饭的热爱与生俱来，对大米的追求孜孜不倦。“饭者，百味之本。”这是清代文学家袁枚在其《随园食单》中对米饭作出的评价。作为“百味之本”的米...