世界杯蛋炒饭教学视频（世界杯火热进行中，来份巴西炒饭应应景！这可是炒饭中的顶配了！）

　　巴西炒饭

　　没想到炒饭也能这么美貌，白里透红，黄中有绿，不论是做还是吃，都让人心情大好。

　　食材准备

　　230克米饭 120克西蓝花 50克洋葱

　　100克腊肠 65克蛋液 蒜末少许

　　2克盐 2克鸡粉 食用油适量

　　烹饪步骤

　　1 处理好的洋葱切粗条。

　　2 腊肠切片，待用。

　　3 洗净的西蓝花切成小朵。

　　4 热锅注油烧热，倒入蛋液。

　　5 摊制成蛋皮，装入盘中，待用。

　　6 锅底留油烧热，倒入蒜末，爆香。

　　7 倒入洋葱、西蓝花、腊肠、洋葱，翻炒均匀。

　　8 倒入备好的米饭，翻炒松散。

　　9 注入适量清水，翻炒匀，加入盐、鸡粉，翻炒调味。

　　10 关火，将炒好的米饭盛出装入盘中待用。

　　11 蛋皮放在砧板上，切大块，卷起切成丝。

　　12 将蛋丝堆放在炒饭上即可。

　　美食常识

　　西蓝花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸等成分，具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃等功效。

　　制作小贴士

　　煎蛋皮的时候火候一定要注意，以免煎焦了。

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